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经营体检

到店里按清单逐项核,不是发一份问卷让你自己填。核查完当天出三张表,你拿着就能动手改一批。

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适合做的店

  • · 有线下门店,能让人进店核查
  • · 已经在做线上(团购、短视频、私域至少一样)
  • · 老板或店长能到场,当天能拍板
  • · 愿意导出后台数据,或让我们只读看一眼
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不适合做的店

  • · 纯外卖档口,没有到店场景(动线与等位无法核查)
  • · 还没开业,或证照不齐(合规项直接不过,报告没意义)
  • · 只想买流量、不听诊断结论
  • · 不愿意提供任何后台数据(评分只能靠看,准确度不够)
核查依据

现场核查清单,逐项只有「过」和「不过」

下面八组是走到店里逐项核的依据(括号内为该组条数,火锅业态合计 42 项;洗浴足疗 51 项,按业态取用)。核完再归到五个维度算分。

A

基本盘(6)

店名、商圈、面积、桌数、业态子类型、开店年限、决策人、客单价、日均客流、周末与工作日差异。这组不通过,后面的分都不可信。

B

线上与团购(6)

团购套餐结构(引流款 / 利润款 / 锁客款)、近 90 天核销数与核销率、分时段核销、套餐规则与门店是否一致、商家页图片是否实拍。

C

评价管理(5)

近 90 天评价数与差评数、差评平均响应时长、是否存在诱导好评或删差评(有则直接判红线)、负面词归类、有没有 2 小时响应的执行人。

D

后厨与食安(6)

营业执照与食品经营许可证有效期、健康证、食材效期标签、生熟分开与冷藏温度、留样记录、明厨亮灶是否真实。

E

前厅与动线(5)

等位区有无叫号或时长公示、等位记录能否导出(用来算等位流失)、出餐动线是否积压、清洁排班、价目牌与线上是否一致。

F

私域(4)

企微好友数与群数、现有加粉入口、是否买过名单(有则红线)、分层标签现状(新客 / 高频 / 沉睡 / 会员)。

G

数据与配合(5)

能否导出或只读授权、能否给 POS 分时段数据、谁负责回评与回私信、每周有没有固定复盘时间、能不能配合拍摄。

H

合规与决策(5)

证照有效期与公示、广告用语风险、价格与套餐是否一致、拍板人是谁、预算与决策流程。

当天流程

进店 30 分钟怎么用

不占你饭口,也不让你陪着走两小时。30 分钟采完,回店核数出报告。

0–10 分钟

先看店,再看门面

门头、座位、明码标价、动线走一遍,顺手拍环境空镜(后面做内容能用)。先说明:只要只读,不要密码。

10–25 分钟

你打开后台,我逐项读数

内容数据(发布条数、完播、3 秒跳出)→ 团购与核销 → 企微与社群 → 差评响应时长。查不到来源的,写进「数据缺口」,不当结论用。

25–30 分钟

三个问题 + 当场填分

问三件事:谁在拍、一周发几条、发完有没有人进店。然后填五维打分卡,请你在授权范围上签字确认。

回店后 2 小时内出报告:评分表 + 缺口清单 + 30 天动作表。当天给你。

评分方法

五个维度,各 20 分

不做黑箱。每一项按「有 / 没有」或「达标 / 不达标」记,扣分理由必须写具体的,任何人都能按同一张表算出同一个数。

维度 满分 主要看什么
内容力20月发布条数、平均完播率、点赞率、3 秒跳出率、单条最高播放、主题分布
承接力20主页 POI、联系方式、团购入口、活码、结尾行动号召、评论是否回复;从看到视频到到店要几步
转化力20团购领取与核销、核销率、日均进店、客单价、差评数与响应时长
复购力20会员或储值、消费后跟进、周期提醒、企微好友与社群、近 30 天触达次数
数据力20POS 能否导出、有没有 3 个月基线、关键指标能否归因到内容、有没有固定复盘

一条硬判定:核销率低于 60%,说明「领了不来」,问题在承接和到店理由,不在内容量。这时候加产量只会更亏。

交付长什么样

三张表,不写空话

评分表

总分 + 五个维度分,每个维度下面写清扣分理由(写具体的,不写「待优化」)。给一份纸质,也给一份电子。

缺口清单

按三档排序:今天能改(0 成本)/ 两周能改(要人手)/ 要投入才能改(要花钱)。先做第一档。

30 天动作表

每条动作写清:谁做、哪天做、怎么算做完。做完打勾,一周一核,不核就等于没做。

先约时间,再谈别的

体检免费,进店 30 分钟,当天出表。你拿到表之后想自己改,也完全可以。

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